該品種為中早熟甜辣椒，植株的耐熱性及果實的耐貯運性尤為突出。單果重50-60克，從定植到收穫青椒需約60天，收穫第一批紅椒需90-95天，坐果多、連續坐果能力強，保持產量高；果實一致性尤為突出，果表光滑無縱溝，圓錐型、果肩平、果肉厚、硬度好，特別耐貯運；嘉華雖為甜椒，但甜中稍帶辣味，果肉脆甜，因此稱作“甜辣”。