該品種為牛角椒或泡椒類型，在華南地區栽培具有果型大，果肉厚，單果重高等特點。而珊瑚以其一致性及高產性尤為突出。從定植到收穫青椒需約60天；單果重60-75克。植株及果實一致性特別好，耐濕熱能力強，在高溫高濕的條件下仍能旺盛生長；坐果多，連續坐果能力強，畝產可高達4000kg。